专家科普:新疆人还是要吃加碘盐|新疆晨报


5月15日,自治区人民医院临床营养研究所副所长、副主任医师姚俊英,为群众科普如何科学吃盐。

居民在听专家讲解如何科学吃盐的科普讲座。

新疆头条讯(文/图 记者 于江艳)正常人每天吃多少盐?摄入碘的量是多少?市场上既有加碘盐,也有无碘盐,还有低钠盐,我们该如何选择?

5月15日是全国“防治碘缺乏病日”,中盐新疆盐业有限公司与自治区科协,在乌市天山区幸福园社区联合开展食盐安全科普活动,邀请到自治区人民医院临床营养研究所副所长、副主任医师姚俊英,为群众科普如何科学吃盐。

5月15日,在乌市幸福花园小区的小广场,中盐新疆盐业有限公司摆出展台,向社区居民展示和宣传新品种盐。

5月15日,乌市幸福花园社区一位居民领取了一袋免费加碘盐。

吃碘盐易导致甲状腺结节是无稽之谈

新疆是远离海洋的内陆地区,食物中的碘含量是非常少的。

“成人每天碘摄入量要达到120微克,但我们新疆人每天从水和食物中摄入的碘只有约40微克,这是远远不够的。因此必须选择通过合理安全有效的方式来补碘,常见的最安全且经济实用的方式就是食用加碘盐来补充。”姚俊英说。

相比成年人来说,孕妇摄入碘的含量应更高,“怀孕期间每天摄入碘含量应达到230微克,哺乳期应达到240微克。”

碘是新陈代谢和生长发育必须的微量营养素,是人体合成甲状腺激素的主要原料。随着医疗技术的发展,现在有些人被检查出有甲状腺结节,怀疑这是吃碘盐超标导致的,有人担心引起癌变,改吃了无碘盐。

对此,姚俊英表示,到目前为止没有一项科学证据能够表明,通过外源性补充摄入合格碘盐可以导致甲状腺疾病高发,这完全是没有科学依据的。合理、正确地摄入加碘盐,是不会导致产生甲状腺疾病的。

以前新疆各大商场很少见到无碘盐,但现在不少商超都有无碘盐销售。“这些市面上销售的无碘盐,主要是针对特殊人群的,比如有甲状腺功能疾病、如甲状腺功能亢进、甲状腺炎、甲状腺结节特别严重的人群,需要食用无碘盐,因此,我们应根据自身碘含量和身体疾病状况来选择,是食用加碘盐或阶段性食用无碘盐。”姚俊英表示。

新疆天然硒盐畅销

目前,新疆市场上的食盐,除普通加碘基础盐以外,还可以看到低钠盐、硒盐等食盐。

那么这些食盐可以选择食用吗?对此,姚俊英的回答是,身体有特殊疾病的人群可以选择不同的盐品种。

低钠盐,适合高血压和心脏病患者食用,低钠盐实际上是通过降低钠盐含量,增加钾盐含量来帮助减少高血压治疗过程中产生的低钾血症。在高血压、心脏病的治疗过程中,需要选择使用利尿剂等药物,而利尿剂又容易引起低钾血症,身体钾离子含量太低,体内电解质平衡紊乱,就会引起身体软弱无力、疲惫不堪。


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