兵团一对夫妻18年精心打造奇石盛宴,一桌“石头菜”太惊艳|新疆晨报

博览会的展示现场很多人围观拍照。

新疆头条讯(文/记者 代筱晔 图/受访者提供)手抓肉、夹沙丸子、烤肉、香酥羊排、什锦火锅……近日,在中国·太原第二届赏石文化及相关产业博览会的展示现场,一个长12米、宽2.4米的展台上摆满了248道色彩亮丽的精美菜肴,让参观者称奇的是,这些菜肴是由玛瑙和戈壁石拼凑摆盘而成。而这些奇石菜品的所有者,是来自兵团第十三师的奇石收藏爱好者张永明与他的妻子周金秀。

博览会的展示现场很多人围观。

自驾车带着600多公斤奇石参展

“每天展台边都会有很多人拍照,他们觉得用石头能拼出这么多菜品,是一件很神奇的事。”3月13日,仍在太原参展的张永明在电话中说,他和爱人钻研奇石盛宴已有18年,这次带来的奇石盛宴得到了很多好评,已经有河南省三门峡市和重庆市的客商邀请他前去当地展览。

2018年12月,张永明收到了来自太原第二届赏石文化及相关产业博览会的邀请,从那时起,他就开始着手准备参展的“菜品”。

妻子周金秀说,此次带来的248道菜品,是她从近20吨石头中挑选出来的。“一道菜看似简单,就拿一盘普通的蚕豆来说,需要成色、大小相近,形状相似的绿色玛瑙石,我从近10箱石头里才挑选出来。”

而像炭烤羊腿、红烧牛排这样的奇石菜品,就更难挑选了。张永明说,他一直在四处寻找形似羊腿的奇石,为此他等了3年,直到2018年去参加内蒙古举办的奇石展时,才从一位牧民手中买下一块形似羊腿的奇石。

“248道奇石菜品有600多公斤重,托运担心石头破损,只能用一辆大型商务车装着这些石头一路开到太原。”张永明说。

在现场参观的太原市市民冯单波说,他最感兴趣的一道奇石菜品是什锦火锅,“真实的火锅里有什么,这道奇石菜品里就有什么,连蒜瓣和葱花都能用石头体现出来,太神奇了”。

精美的菜肴是由玛瑙和戈壁石拼凑摆盘而成。

精美的菜肴是由玛瑙和戈壁石拼凑摆盘而成。

家中仓库装着近百吨石头

“做奇石盛宴得有耐心,平时常对着国宴、满汉全席的菜品图片仔细钻研,之后再在石头堆里挑选与真实菜品形状、颜色相似的石头。”周金秀说。

十几年间,两人收集了近百吨石头,不得不专门买下一座700平方米的仓库来存放这些石头。

在哈密市经营奇石生意的杜含容说,当地只要跟石头打交道的人,没有不认识张永明和周金秀的,“说起他们夫妻俩,最出名的就属奇石盛宴,很多游客来哈密,都要去他家看奇石盛宴。他家的店里,有一张长42米、宽3.6米的桌子,仅奇石菜品就摆了1018道”。

精美的菜肴是由玛瑙和戈壁石拼凑摆盘而成。

让更多人了解新疆的石头和美食

太原第二届赏石文化及相关产业博览会主办方负责人于海军说,此次前来参展的石头展商有几百家,其中来自新疆的展商就有40余家,但整个会场上只有两家奇石盛宴,其中一家就是张永明。“用这么多天然形成的石头拼成的菜品形象逼真,让人看了很想饱餐一顿。”于海军说。

张永明说,此次博览会将于3月15日闭幕,之后他将带着这些奇石盛宴前往三门峡市、重庆市,“想让更多的人看到新疆的奇石盛宴,让更多人了解新疆的石头、新疆的美食”。

【晨报爆料热线:0991-8801111】

(未经授权 禁止转载)

下载“新疆头条”新闻客户端,新疆最新最全的新闻随时看!更能看新闻攒积分换礼品!

扫二维码下载:

微信内打开文章,可长按图片识别二维码,下载新疆头条


热门排行