皮山县:夜市进村,让村民们的荷包鼓起来|新疆晨报

抓饭、烤肉、大盘鸡,水果、瓜子、爆米花……琳琅满目的小吃,此起彼伏的吆喝声,排列有序的摊位前随处可见村民们质朴的笑容,伴随着和田地区皮山县阔什塔格镇吐格曼博依村灯光秀亮起,村夜市也逐渐热闹起来。

今年6月17日起,在自治区卫生计生委驻和田地区皮山县阔什塔格镇吐格曼博依村工作队的筹备下,该村夜市正式开业。四个多月来,村夜市成了村民们流连忘返的地方,也让摊主们的荷包鼓了起来。

奥斯曼大盘鸡2个月赚一万

“来来来,坐坐坐,奥斯曼大盘鸡请你尝一尝啊!”31岁的奥斯曼·约麦尔正在夜市上热情招呼着,他在沙湾做了10年大盘鸡生意,之前一个月能赚3000元,去年奥斯曼回到阔什塔格镇,在镇政府食堂当起了大师傅,为镇政府工作人员准备三餐。

大盘鸡、抓饭、鸽子汤是奥斯曼·约麦尔的拿手绝活,听闻工作队开了夜市,便决定在村夜市上一展身手。果然,进驻夜市的第一天,营业额就达800元。

“一个夏天下来,夜市摆摊两个月我就赚了一万多块呢!”奥斯曼藏不住内心的骄傲,转过头看看自己的妻子,“她也帮了我不少。”奥斯曼和妻子两人带着自己的一双儿女,夫唱妇随日子越过越好。小两口对未来也充满了希望,“我想开个属于自己的大盘鸡店,让人人都知道奥斯曼大盘鸡好吃!”

奥斯曼的想法得到了吐格曼博依村驻村第一书记、工作队长柯明的支持,下一步,柯明计划把村夜市上唯一的店铺转交给奥斯曼打理,帮他尽早实现愿望。

转变理念不靠“省”来赚钱

起初,村夜市上的烤包子,一口咬下去,肉馅少得可怜。看着摊主们想靠“省”来赚钱的架势,工作队的队员们个个急在心里。“摊主们认为,只要少放点肉,就一定能多赚点钱。”对此工作队队员江波哭笑不得。

于是,江波一遍一遍告诉大家:“肉馅少了,顾客吃一次就不会再吃,顾客越来越少,赚的钱就更少了。只有回头客多了,才能赚更多的钱。”就这样,摊主们渐渐意识到薄利才能多销,不仅烤包子的肉馅多了,烤肉摊的肉串也变大了。

不在成本上“省”钱了,可是摊主们由于“不好意思”,又在吆喝上“省”力气。大家“不好意思”招呼客人坐下来,也从不向客人主动展示自己的产品,对产品的销量产生了一定的影响。

为此,驻村工作队的队员们一个个变身“摊主”,站在摊位前吆喝起来。“我们这儿有全村最好吃的羊肉串儿!来两串儿?”“来来来,尝一尝营养鸽子汤啊……”在队员们的示范带动下,不仅烤包子的肉馅变多了,摊主们也变得更加热情,再也不吝啬自己的叫卖。摊位上的顾客源源不断,摊主们也都乐在其中。

儿子干劲足老爷子不愿拖后腿

繁闹的村夜市上,总有一个老人家的身影,时而摆一摆摊位上的水果,时而静静伫立在水果摊边。每一次有人来买水果,老人家就会开心地笑起来。他,是村夜市上唯一卖水果的摊主,79岁的阿布拉·木萨。

“虽然年纪大了,但不想拖儿子的后腿,想帮儿子减轻一点负担。”阿布拉说,他祖祖辈辈靠种地为生,如今白天在巴扎卖水果,晚上在村夜市摆摊,原来一年收入五六千元,现在加上村巴扎和村夜市一共可以收入近2万元了。

吐格曼博依村驻村工作队队员多里肯·买买提介绍说,阿布拉33岁的小儿子麦麦提明·阿布拉开车跑运输,运树苗、拉水果勤勤恳恳干了三年,去年带着一家老小6口人摘掉了贫困户的帽子。现在儿子一年能赚8万元,老爷子为了不给儿子拖后腿,在村巴扎上开了个水果摊。

后来驻村工作队找到阿布拉,跟他商量到工作队的夜市上来摆摊。老人一听笑得合不拢嘴,爽快答应下来,“晚上不用在家呆着没事干了,可以出来走一走,还能赚钱,我有事做了,小儿子的负担也减轻了!”

授人以鱼不如授人以渔

 “授人以鱼,不如授人以渔。”吐格曼博依村第一书记、工作队长柯明说,为深化“访惠聚”驻村工作,巩固落实脱贫攻坚,引导贫困户脱贫,工作队今年6月筹资3万余元建起了村夜市。

如今,村夜市不仅给村民们提供了增收致富的平台,调动了村民的生产力,还在一定程度上带动了村经济产业的发展,丰富了农村生活。

“我去过乌鲁木齐,工作队来了之后,我们村变化太大了!”正在村夜市上吃着烤串的村民巴哈古丽·艾则孜说。

在吐格曼博依村,同样能感受到现代化的文明气息。随着村夜市的建立,不仅使村民的精神文化生活发生了变化,荷包也渐渐鼓起来了,大家的交流互动也更多了。

(新疆头条记者 康颢严 通讯员 艾雅娜)

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