别人家的食堂!新疆农大推出转转小火锅,小料免费锅底3元|新疆晨报

新疆头条讯 (文/图/视频 首席记者 余梦凡)冷嗖嗖的天气里,约上好朋友吃一顿热腾腾的火锅是多么惬意的事情。对于新疆农业大学的同学们来说,这样的口福就在眼前。只需进入学校食堂就能吃到火锅,而且是当下流行的转转小火锅!11月2日,记者来到新疆农业大学学士餐厅二楼,不少同学正在这里享用小火锅。

新疆农业大学有5个食堂,分别是禾园餐厅、学士餐厅、学苑餐厅、学轩餐厅以及1952主题餐厅。9月8日开始营业的小火锅就在今年重新装修的学士餐厅二楼。这里环境宽敞,灯光明亮。与同一楼层其他几家传统的出餐档口相比,配有高脚凳,一次性能容纳40人的小火锅餐台十分吸睛。

鸡肉串、牛肉串、章鱼丸子、木耳、海带、火腿肠、娃娃菜、茼蒿、藕片……50多种菜品在餐台上的传送带上匀速回转。一头靠近出餐口,哪个菜盆里的菜没了,后堂师傅可以一目了然,及时增添。在餐台的旁边是小料台,免费供应香油、香醋、蚝油、蒜泥、芝麻酱、葱花、香菜、辣椒油、小米椒9种小料。汤底3元一份,有麻辣、番茄和菌汤3种口味可以选。

随着夜幕的降临,来光顾小火锅的同学越来越多,来吃火锅的男同学不比女同学少。大一男生张贤赞了这家转转小火锅:“我给在其他学校读书的好朋友说起我们学校能吃到小火锅,便宜还好吃,他们都特别羡慕,开玩笑说这就是‘别人家的食堂’。”

大三学生刘腾当天吃的是三鲜锅底,消费了30元左右。刘腾说:“来了七八次了,肉和菜都很新鲜。关键是不用出校门,大大节约了用餐时间。”

读大一的张达兴是第一次来,他是被同学盛校尉带过来的,作为回头客,盛校尉的点评是“菜挺丰富,上次来过觉得不错,就把好哥们也带来了。”

32岁的杨丽萍是转转小火锅的负责人,学士餐厅装修前她主要经营冒菜,装修过后今年新学期开始,她就开始经营起了小火锅。杨丽萍性格爽朗:“我是四川人,自己就爱吃火锅,考察了一下现在年轻人对转转小火锅很感兴趣,就经营起了这个。小火锅有一个优点就是一群人相约一起吃可以,一个人吃也不会尴尬。”

杨丽萍说,市面上的转转小火锅锅底和小料都要收费,价格在12元到15元之间。而在学校里,除了要保证学生吃饭的卫生营养外,还要保证价格公道,得让同学们吃得好还吃得起。菜品统一采购,保质保量,小料免费,锅底3元。薄利多销,平均每天能销售1000串左右,现在很多同学都已经是小火锅的老顾客了。

记者来到小火锅的后堂操作间,环境干净整洁,所有菜品都摆放有序,另外两名工作人员正在忙着切菜穿串,冷鲜柜里整齐地码放着菜品串。目前特别受同学们欢迎的菜目有鲜切牛肉、金针菇、豆腐皮、牛丸等。菜品价格按签计算,基本上素菜每串1元,荤菜2到3元。

读大三的党莹当天和同学董姬玲邀约一起来吃小火锅,两人分别消费20元左右。党莹说:“学校的转转小火锅性价比很高,像在外面吃一顿下来一个人要四五十元,这里就20块钱,味道也很不错。对于我们上学的人来说,真的很赞。”

小伙伴们,你所在的学校食堂有什么让你引以为傲的饭菜品种呢?也可以在评论区留言,跟大家分享一下吧。

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