沙雅县:小小烤包店烤出致富路
新疆头条 2018-08-30 22:18:57

“师傅,给我装10个烤包子带走!”“给我也装5个吧!”8月30日,沙雅县红旗镇色麦提·库尔班的烤包子店前,围满了前来抢购烤包子的顾客,刚烤出的烤包子很快就被一抢而光。

“自从驻村工作队给我做了指导后,我的生意好起来了,一天最少也能赚300多元,日子好过多了。”色麦提·库尔班说。

今年44岁的色麦提·库尔班是沙雅县红旗镇多勒昆村村民,家里共5口人。2015年前,色麦提·库尔班在库尔勒一家饭店打工,一年下来挣不了什么钱。此后,他回到红旗镇,开了一家烤包子店,因为只用的传统做法,生意不是特别好,一家人省吃俭用后也剩不了多少钱。

今年年初,沙雅县人民法院驻村工作队在入户走访过程中了解到,色麦提·库尔班烤包子店的经营不好,开始帮助他寻找解决办法。工作队从红旗镇到沙雅县,将其他店里的烤包子和色麦提·库尔班家的作了对比,最后在沙雅县一家生意较好的烤包子店找到了区别:在传统烤包子基础上加入了青红辣椒等原料,吃起来也不那么油腻,而且让烤包子口感更好。

回来后,工作队给色麦提·库尔班提供了3种烤包子制作方法,并和他一起实验,烤制出顾客最喜欢的烤包子。

“实验成功后,我从过去一天卖100多个烤包子,到现在的500多个,价钱都是2元,可销售数量大大增加。”色麦提·库尔班说,来买烤包子的人也越来越多,生意也越来越红火。

生意兴隆的色麦提·库尔班开始想方设法为村民分忧,最近,他把烤包子的技术、经验分享给了想创业的村民,他说:“工作队给了我挣钱的手艺,我也要把这个手艺传授给村民,能帮助更多村民脱贫致富那才更有意义。”(沙雅县法院驻沙雅县红旗镇多勒昆村工作队 贾萍 供稿)

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