丝路庭州嘉年华 |去昌吉“打卡” ,一定要尝尝这家酸辣粉!|新疆晨报

新疆头条讯(文/记者 李丽 通讯员 蒋佳桐 图/昌吉州旅游推广中心)听说昌吉有一家火了26年的酸辣粉店,让很多极其不爱吃酸辣粉的人吃了都无法忘怀,这家位于昌吉市东方广场供电巷的“好又来酸辣粉”你可一定得去尝尝,因为不去的话相当于你去了长沙没吃臭豆腐,跟白去了一样。

这么夸张?有人专门赶去品尝, 他们是这样描述的:这难道不是一家网红咖啡厅?ins风的桌布、文艺范儿的调料瓶、少女心满满的小挂件、调皮有趣的文字……当盛着满满辣椒和花生碎的粉端上来,充分搅拌后,咸菜、肉臊子、香菜和油麦菜的完美融合,看着就让人食欲大增。

据说,这里的酸辣粉软硬适中、入口嫩滑的秘诀是:粉条原料是从重庆总舵空运来的红薯淀粉与豌豆淀粉制作而成。

店里除微辣、中辣和爆辣3种口味可选的酸辣粉外,还有串串和纯手工搓制的冰粉,光听着是不是已经让你满怀期待了?

吃着粉、撸着串,生活不要太安逸哟。这里的串都是提前煮好的,所有的菜都放在冰柜里面。虽然菜品不多,但都是新鲜采购的。选好了要吃的串,再由店主给你浇油、蘸酱、淋料,吃起来歹歹的!

撸完串再来一碗凉凉的冰粉,畅快爽口,满血复活。冰粉都是纯手工搓制的,松而不散,不加冰吃起来都冰冰凉。Q弹的冰粉,淋上浓郁的红糖水,再撒上山楂片、葡萄干、花生碎,十分美味。

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